| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 165千卡 | 392千卡 | ||
| 香油 | 克 | 106千卡 | 886千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 162千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 3千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 136.5克 | 面包机版自制肉松热量/卡路里485千卡 | |||

1、全瘦猪腿肉去筋切块,加生姜、茴香、桂皮入高压锅压20分钟

2、煮好的肉用水冲洗干净,用擀面杖压碎,然后倒入料理机打碎(这样做出来的肉松会更细腻),放入面包机

3、面包机选择果酱功能,默认是1小时20分钟,一个程序结束就完成了,倒入烤盘凉凉后密封保存

4、来张近距离写真,看起来跟外面买的还真差不多(就是拍照技术有待提高,哎……)

5、装保鲜盒保存……600g猪肉,最后出来的成品是294g,价格上优势不是特别明显,但只是整个过程都能看见,放心开吃……O(∩_∩)O
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、镇吐、杀菌等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、去酒毒等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促消化、调味等功效;与红豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;
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