| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | ||
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 椰子老火猪骨汤热量/卡路里1367千卡 | |||
 热量1367千卡,相当于思考1367分钟消耗的热量60 | |||||
1、把椰子汁先倒出来盛好，再把椰子切成一小条一小条
2、把猪骨用水洗一下，然后烧沙眼水（差不多到开的状态），把猪骨放进热水里烫一下，把血水漂一漂
3、把烫好的猪骨再用清水冲一下，彻底去除血水，以防煲的时候会有泡
4、把椰子条和烫好的猪骨一起放进煲里（最好用陶瓷的煲），加8晚清水和一小块切片的姜，大火烧开后关至文火煲2小时
5、最后把事先盛起来的椰子汁倒进煲里再烧10分钟
6、靓汤完成
椰子的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、消疳杀虫、益气祛风等功效；可与乌鸡、冬瓜、糯米搭配；
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有泽皮肤、补骨、益力气等功效；可与牛大力、葛根、脆山药搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、杀菌、促进消化等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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