| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 黄豆粉 | 克 | 346千卡 | 432千卡 | ||
| 总量 | 189克 | 无油低卡酸奶豆腐布丁热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡,相当于空中蹬腿运动201分钟消耗的热量180 | |||||
1、分蛋。白砂糖放蛋清中入冰箱冷藏。
2、酸奶倒入蛋黄中拌匀。
3、黄豆粉过筛。
4、分次筛入蛋黄糊中拌匀。
5、用刮刀把边上的干粉刮下来拌匀。
6、蛋清从冰箱拿出，加入几滴白醋和一小撮盐打发。
7、打到小弯钩即可。
8、取三分之一到蛋黄糊中拌匀。
9、把蛋黄糊倒入蛋白霜中拌匀。
10、分装到杯子中，烤箱180度预热，150度烤10分钟，140度烤25分钟。
11、出炉好像杯子蛋糕对吧。
12、其实是外酥里嫩的布丁。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、美容护肤等功效；可与辣椒、明虾、紫菜搭配；与鹅蛋、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄豆粉的热量432千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有利水、美白护肤、促进骨生成等功效；可与香菜、茄子、花生搭配；与菠菜、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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