| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排骨 | 克 | 1985千卡 | 397千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 841克 | 糯米蒸排骨热量/卡路里3196千卡 | |||

1、糯米提前泡好,5-8小时吧

2、粽叶也一起泡上

3、小排骨加盐、料酒、五香粉、蚝油、糖,生抽、老抽,还有姜丝,腌渍两个小时

4、把粽叶在蒸屉上码好,然后铺上糯米(可以顺便把上一步腌排骨的汁淋在糯米上),排骨上裹满糯米,开中火,蒸一个小时。

5、出锅啦,撒上香葱。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、活血行气、延年益寿等功效;可与百合、赤小豆、枣(鲜)搭配;与鸡胸脯肉、莲子、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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