| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 32千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 萌妹子爱烘焙-罗曼咖啡曲奇热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡,相当于触身式橄榄球144分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄油切小块，室温软化后加糖粉打发至体积蓬松，颜色变浅
2、加入蛋白继续打发，使黄油和蛋白充分融合
3、打发好的黄油蛋白混合物，应是顺滑，细腻，蓬松的状态
4、咖啡粉用开水溶解后，倒入打发好的黄油里
5、继续打发，成为均匀的咖啡黄油糊
6、低筋粉和杏仁粉混合过筛，筛入打好的咖啡黄油糊里
7、用刮刀把所有的混合物翻拌均匀，干湿程度恰到好处
8、把曲奇面糊装入裱花袋，用一个中号菊花形裱花嘴在铺有油纸的烤盘上挤出花纹
9、烤箱预热190度，中层烘烤15分钟左右
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、止咳、滋阴等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、清热解毒、治喉痛等功效；可与圆生菜、丝瓜、干贝搭配；与鹅肉、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗便秘、促进血液循环、减肥等功效；可与西洋菜、芝麻、白果搭配；与狗血、小米、火腿相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
