| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 山药瓜片热量/卡路里223千卡 | |||

1、热锅下油热了炒蒜末,然后加胡萝卜山药翻炒两分钟后加入黄瓜片和木耳翻炒,加少许盐出锅。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有遗精、肾经、聪耳明目等功效;可与葡萄、扁豆、芝麻搭配;与虾、黄瓜、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、清热利水、防酒精中毒等功效;可与土豆、墨鱼、木耳菜搭配;与芹菜、菠菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、止血止痛、抗癌等功效;可与春笋、海蜇皮、鲫鱼搭配;与鸭翅、红螺 、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增加食欲、解毒生津等功效;可与香菜、黄豆、豆浆搭配;与柚子、茼蒿、山楂相克,同食可能会引起不适;
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