| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 811克 | “佰财”饺子热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡,相当于坐飞机1190分钟消耗的热量60 | |||||
1、菠菜榨成泥活成绿色面团，再活一个白色面团。凉水和面，稍软一些，盖盖醒约半个小时。
2、白面团搓成长条，绿色擀成与白面团相同长度的面片，宽是白面团粗的周长。
3、用绿色面片把白色长条包裹起来，两边压紧。
4、搓成粗细合意的长条。
5、分成大小均匀的剂子。
6、韭菜鸡蛋馅备好，具体做法不说了，我的菜谱韭菜盒子里有详细的说明。具体馅看自家的喜好。
7、把剂子擀成皮。中间厚两边薄。
8、包成饺子。
9、全部包好。
10、水开下饺子，肉馅三开即可，菜馅两开即可，最后一开开盖煮，前两开盖盖煮。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、止渴、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、促进生长发育、保障营养等功效；可与杨桃、海带、猪血搭配；与酸奶、豆腐、带鱼相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、散瘀、益肝健胃等功效；可与猪血、青鱼、鹌鹑蛋搭配；与菠菜、牛里脊、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、保护肝脏等功效；可与桂圆、洋葱、肥牛搭配；与地瓜、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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