| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 蛋炒饭热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡,相当于椭圆运动机30分钟消耗的热量600 | |||||
1、先把鸡蛋煎一下，盛出煎好的鸡蛋，再放少量油，油温六成熟的时候放入葱花、切好的火腿，翻炒有葱香的时候，放入一碗米饭，大火翻炒俩分钟，放入煎好的鸡蛋，煸炒边将鸡蛋捣成鸡蛋花，再放入少量的盐和鸡精，快速翻炒一分钟，就可以出锅了
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、润燥、补肾气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、清热解毒等功效；可与辣椒、百合、荠菜搭配；与田鸡、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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