| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 988克 | 简单煲-萝卜牛腩热量/卡路里1544千卡 | |||
 热量1544千卡,相当于混凝土工作221分钟消耗的热量420 | |||||
1、萝卜削皮切块，避免太厚或太薄。延壁铺在煲里。
2、牛腩切块。
3、酱料调好在一个碗里，备用。
4、牛肉均匀码在铺好的萝卜块上，并浇上调好的酱料。盖上煲开中火煮。
5、有点沸腾的时候第一次搅拌，目的是把料拌开。盖上盖子煮到大沸，再次搅拌均匀，改小火慢炖。
6、萝卜变色的时候基本就是好了，喜欢烂一点可以继续炖，注意搅拌，避免噗锅，同时可以尝下咸淡，好做调整。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、健脾养胃、化痰息风等功效；可与南瓜、土豆、芹菜搭配；与板栗、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、解毒生津、抗癌等功效；可与油豆腐、北豆腐、豆腐搭配；与猪腰、柿子、枇杷相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促消化、促进消化等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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