| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 草莓裸蛋糕热量/卡路里2385千卡 | |||
 热量2385千卡,相当于收碗954分钟消耗的热量150 | |||||
1、将三个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开来，在蛋黄中加入糖粉、低筋面粉、橄榄油、水依次打发。
2、在蛋清中加入糖粉，用电动打蛋器打发
3、把打发好的蛋清加入蛋黄中，搅拌混合，然后倒入烤盘中铺平，入余热180度的烤箱烘烤11分钟（各家烤箱脾气不同，视烤箱而定）。出烤箱后用6寸模具印出三个蛋糕层，随后放入冰箱冷却。
4、淡奶油用电动打蛋器打发
5、一层蛋糕一层奶油一层草莓，依次铺平。
6、最后成品
7、最后成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与桂圆、圆生菜、黄豆搭配；与鹅、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、治疗便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、舒缓肝气等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、抗衰老、保护皮肤等功效；
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