| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 油焖笋热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡,相当于扎马步20分钟消耗的热量240 | |||||
1、春笋剥壳 切条放水里抄熟
2、切斜刀
3、蒜 干辣椒爆香 加酱油和水 盖锅盖
4、大火收汁加盐和少量白糖
5、完成
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、消渴、明目等功效；可与木耳、黑木耳、苦瓜搭配；与羊排、羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、防癌等功效；
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