| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 洋葱炒鸡蛋热量/卡路里215千卡 | |||

1、配菜

2、锅加热加油,油烧热加洋葱,炒7成熟,倒鸡蛋,转锅,翻炒。起锅。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、杀菌、治疗高血压等功效;可与牛肉、小米、苹果搭配;与皮皮虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与桂圆肉、羊排、明虾搭配;与消炎片、味精、糖精相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、保护肝功能、预防感冒等功效;可与排骨、火腿、莴笋搭配;与芒果、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
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