| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 洋葱肥牛热量/卡路里389千卡 | |||

1、洋葱切片

2、肥牛备好

3、锅中放油。加肥牛翻炒至半熟

4、推洋葱入锅同炒,加入酒(我用的是朗姆酒,大家可以随便发挥,白酒即可),老抽,盐
5、加入昆布水(泡海带的水,我加的是泡海苔的水,加白水也可以啦),加料酒,盖锅盖焖两分钟

6、出锅
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效;可与牛蒡、芋头、茄子搭配;与红糖、牛膝、田螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、杀菌消炎、降血脂等功效;可与大蒜、玉米、猪骨搭配;与河虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
酒的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、调味、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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