| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黄牛肉 | 克 | 473千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 901克 | 咖喱牛肉热量/卡路里764千卡 | |||

1、将牛肉切粒,放冷水稍微泡下,去血水,然后用高压锅大火压熟转小火5分钟后,将牛肉粒和牛肉汤分开盛放

2、下油锅,放洋葱稍微炒一下

3、再放牛肉,炒出香味

4、将土豆和红萝卜放至锅里翻炒几下

5、将牛肉汤倒进锅里,煮10分钟左右

6、煮到土豆变软的时候,将咖喱快放进锅里,翻炒几下,等咖喱块融化,即可

7、拌面或拌饭都可以
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、美容养颜、抗衰老等功效;可与醋、豆角、牛里脊搭配;与石榴、螃蟹、圣女果相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有胃肠蠕动、增强免疫力、利尿等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、促消化、杀菌等功效;可与苹果、松子、猪肝搭配;与虾、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利尿消肿、温补脾胃、消肿利水等功效;可与西兰花、茭白、芹菜搭配;与栗子、红糖、海螺相克,同食可能会引起不适;
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