| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1392千卡 | |||
 热量1392千卡,相当于干砌墙464分钟消耗的热量180 | |||||
1、将黄油常温软化加入糖粉搅拌均匀（不需要打发）
2、再加入全蛋液继续搅拌至融合
3、蔓越莓干切碎倒入，搅拌均匀后再将面粉放入，翻拌成面团（面粉过不过筛没有太大差别）
4、将面团包上保鲜膜放进模具至冰箱速冻一小时
5、烤完出炉
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、调味、保肝解毒等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、预防癌症、养血发胎等功效；可与丝瓜、菠菜、干贝搭配；与雪莲果、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
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