| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 贻贝 | 克 | 1906千卡 | 355千卡 | ||
| 文蛤 | 克 | 914千卡 | 211千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1819克 | 蛤蜊汤热量/卡路里3204千卡 | |||

1、文蛤吐沙后洗净备用

2、贻贝洗净后,下开水煮至开口,留下煮贻贝的水,将贻贝肉剥出备用
3、洋葱切丁,蘑菇切片,热锅少许油,放入洋葱丁煸炒爆香,入蘑菇煸炒
4、倒入刚才煮贻贝的水,同时倒入山药,生姜,枸杞,牛奶,烧开煮15分钟

5、倒入贻贝肉,洗净的文蛤,白胡椒、盐少许,煮5分钟,出锅前倒入黄瓜丁闷十几秒提味,最后洒上香菜既成
贻贝的热量355千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝肾、调经血、益精血等功效;与啤酒相克,同食可能会引起不适;
文蛤的热量211千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治赤目、清热利湿、增乳液等功效;可与嫩豆腐、千页豆腐、米豆腐搭配;与红糖、螺蛳、橘子相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有化痰、补脾、改善神经功能等功效;可与鲫鱼、木瓜、五花肉搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、保肝、降血糖等功效;可与羊排、青蟹、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强健机体、固肾益精、固肾等功效;可与羊肚、鳗鱼、银杏搭配;与鲫鱼、南瓜、香蕉相克,同食可能会引起不适;
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