| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 虾仁煎蛋热量/卡路里186千卡 | |||

1、一: 把虾仁切成大米大点的粒,大葱切小粒,和鸡蛋放一起搅匀。二: 锅里放一勺油,待油烧至120度,把碗里的鸡蛋虾仁大葱花一起下锅,煎至金黄再翻面改小火煎,2到3分钟后,加点酒就可以起锅了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、延缓衰老等功效;可与小米、紫菜、西红柿搭配;与柿子、田鸡、地瓜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、防心肌梗死、预防动脉硬化等功效;可与葡萄、上海青、海马搭配;与西瓜、番茄、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、滋阴补阳、舒张血管等功效;可与北极虾、粳米、基围虾搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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