| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 2708千卡 | 361千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1636克 | 清明团子热量/卡路里4842千卡 | |||

1、摘艾叶,洗干净,加适量食用碱煮沸,洗净,用搅拌机搅烂
2、趁热加入粳米粉和糯米粉,不够加适量热水,揉成面团

3、做成各种造型,蒸约15分钟
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚、补血、补脑益智等功效;可与红豆、鸭肉、香瓜搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜护肤、消食、化痰等功效;可与猪腰、鸡肉、鲍鱼搭配;与豆腐、红糖、猪小排相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润肌肤、滋阴等功效;可与山楂、大蒜、蘑菇搭配;与菊花、菱角、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清洁肠胃、预防高血压、清热润燥等功效;可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
腌菜具有帮助消化、促消化、促进消化等功效;
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