| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 963克 | 笋之味热量/卡路里1993千卡 | |||

1、笋先用热水煮沸,过冷水,切好备用,五花肉切好后下锅先小炒一会,倒入笋 ,加150ml水,小辣椒,焖煮25分钟,加少量盐,出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补肾养血、滋阴等功效;可与丝瓜、冬瓜、紫菜搭配;与鲫鱼、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、明目、化痰等功效;可与鲍鱼、鸡肉、海参搭配;与猪小排、豆腐、羊肝相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、帮助消化、促进消化等功效;可与花菜、茄子、羊排搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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