| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 蒜蓉粉丝清蒸娃娃菜热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡,相当于大提琴218分钟消耗的热量120 | |||||
1、娃娃菜每棵分成四等份
2、摆盘粉丝泡软放中间蒸15分钟
3、橄榄油加热葱姜蒜爆锅
4、加入红绿辣椒，鱼露3勺调汁。加入适量的盐
5、调好的汁倒入蒸好的娃娃菜里，又好吃又健康还带有海鲜味
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促消化、消除疲劳、增强抵抗力等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、杀菌、防癌症等功效；可与马齿苋、莴笋、龙须菜搭配；与草菇、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、明目、养胃等功效；可与菠菜搭配；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、帮助消化等功效；
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