| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 147克 | 腊味四角豆热量/卡路里748千卡 | |||

1、看!四角豆长这样婶儿的!

2、四角豆去筋,洗净,切斜刀块儿

3、腊肠切片,切块儿,切条,随你便啦~我这次选的是甜口的腊肠,大家也可以选其他口味的哦~
4、煮开水,加点油和盐,将四角豆抄水2-3分钟,捞出后迅速过凉水,这样做是为了保持四角豆的爽脆和绿油油的颜色。
5、热锅凉油,放入蒜末煸炒,注意不要炒糊哟!然后放入腊肠翻炒两下,再放入四角豆,翻炒一会儿加入盐和鸡精就可以出锅啦!

6、真的是绿油油的哦~拿好筷子!清清爽爽的吃起来吧~
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补中益气、生津止渴、清热润燥等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有改善肝功能、消食理气、防肿瘤等功效;可与醋、粳米、猪肉搭配;与蜂蜜、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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