| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 豆腐丸子热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡,相当于棒球175分钟消耗的热量300 | |||||
1、把豆腐，香菇，猪肉都打成沫。
2、把三种食材混合
3、顺时针搅拌出胶
4、把手洗干净，呵呵，拿个调羹。用手指挤出食材，调羹挖圆。
5、锅里水要到九十度，不能烧滚。让丸子慢慢烫熟
6、烫十分钟左右就熟了
7、小心盛起。
8、烧开水，调好味:盐，鸡精，胡椒粉，葱花。关火。放入丸子。
9、出锅，美味啊！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、降低胆固醇、清热解毒等功效；可与油菜、明虾、芦笋搭配；与小葱、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防佝偻病、治疗高血压等功效；可与猪肉、鲤鱼、荸荠搭配；与野鸡、基围虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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