| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于改建房屋26分钟消耗的热量330 | |||||
1、鸡蛋打到碗里备用，葱花备用，西红柿切好备用。
2、干锅加油，放入葱花，倒入打好的蛋液，注意火不要太大，小心鸡蛋糊了，待鸡蛋成块，倒入西红柿翻炒。因为我喜欢炒的时间长一点，那样西红柿就碎了，这个可以依据个人口味，喜欢碎的就可以把西红柿切的小一点炒的时间长一点。喜欢吃西红柿块的就可以把西红柿切的大一点，炒的时间短一点。然后加入调料即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、清热解毒等功效；可与茼蒿、菠菜、牡蛎 搭配；与田鸡、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、清热生津、抗衰老等功效；可与茭白、圆白菜、卷心菜搭配；与南瓜、虾、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
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