| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 864克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡,相当于自行车测功器61分钟消耗的热量300 | |||||
1、材料：娃娃菜、皮蛋、红彩椒、香葱、蒜
调味：高汤、水淀粉
2、娃娃菜洗净切条；皮蛋切小丁；红彩椒切小丁；蒜去两头备用。
3、锅置火上加少许油放蒜瓣煎香，倒入高汤烧开。
4、将娃娃菜、皮蛋倒入锅中。
5、待娃娃菜变软捞出备用。
6、将红彩椒、香菜末丁放入汤中煮一分钟。
7、调入水淀粉勾芡即可。
8、特点：香浓味鲜、口感浓郁。
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强抵抗力、帮助消化、促进消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、降压、养心养神等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、延缓衰老、抗感冒等功效；
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