| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 黄金玉米烙热量/卡路里1460千卡 | |||

1、玉米蒸至八分熟,晾凉待用;鸡蛋、生粉、面粉、牛奶和在一起,做面浆,不要太稀;把面浆倒入晾凉的玉米粒中,搅拌均匀;锅中倒适量的油,待油温升高后,用手抓其玉米粒撒入锅中,转圈撒匀,不要太厚,油温不能高也不能低,太低容易吸油,太高容易炸焦;带玉米粒凝固,关火,把油控一下;在玉米粒饼上撒上白糖,切块儿,摆盘儿!
甜玉米的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、健脾开胃、抗衰老等功效;可与松子、牛膝、大豆搭配;与红螺、扇贝、田螺相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、预防便秘、治便秘等功效;可与桃、木瓜、草莓搭配;与空心菜、巧克力、红糖相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与菠菜、明虾、北极虾搭配;与消炎片、牛奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、改善贫血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容养颜、养颜、抗氧化等功效;
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