| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 蚝油茄子炒蛋热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡,相当于拳击14分钟消耗的热量720 | |||||
1、茄子洗净切块，葱姜蒜切细丝，鸡蛋打散。
2、热锅入油炒熟鸡蛋，盛出。另起过炒茄子，葱姜蒜炒香放入茄子，炒熟。
3、放入炒好的鸡蛋和两茶匙耗油，适量盐调味。编炒片刻，入味均匀起锅。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、养颜护肤、健脾等功效；可与兔肉、排骨、菠菜搭配；与鱿鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、润肺利咽等功效；可与基围虾、小米、生菜搭配；与牛奶、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
