| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 312千卡 | 144千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 630千卡 | 389千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 健康的马芬蛋糕制作方法热量/卡路里959千卡 | |||
 热量959千卡,相当于划艇274分钟消耗的热量210 | |||||
1、黄油隔温水融化待用
2、全蛋液加糖粉和盐
3、低速打散，至看不到糖粉颗粒
4、加入融化后的黄油，打至蛋油融合
5、5加入牛奶打至融合
6、过筛加入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌至无颗粒的蛋糕糊
7、将蛋糕糊装入纸杯约7成满即可
8、8上下火，160℃，底层架烤30min
9、9约15分钟，蛋糕糊膨胀至平齐纸杯口
10、约20分钟，蛋糕膨胀高出纸杯口，出现裂痕
11、约25分钟，蛋糕出现大量裂口，未成熟的蛋糕糊鼓起
12、12约30分钟，蛋糕呈现火山喷发的形态，同时上色呈金黄
13、13出炉切面看效果吧！
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、黄豆、小米面搭配；与柿子、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、去酒毒等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配；与香椿、空心菜、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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