| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 小炒肉热量/卡路里1524千卡 | |||

1、准备食材

2、五花肉切薄片备用。

3、洋葱切去根部和顶端,再切成细丝待用。

4、杭椒洗净对半剖开待用。

5、中火烧热锅中油,待5成热时,将五花肉一片片放入锅中,煎至肥脂呈透明色,盛出。

6、锅中留底油,5成热时,放入姜蒜,辣椒爆香。

7、放入洋葱翻炒。

8、放入杭椒炒至变软熟透(约3分钟)

9、将煎好的五花肉放入锅中翻炒片刻。

10、放入六月鲜特级酱油10ml,料酒 糖 盐合炒。

11、搅拌均匀,即可 。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、润燥等功效;可与茄子、蘑菇、冬瓜搭配;与菱角、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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