| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 整个椰子奶冻热量/卡路里906千卡 | |||
 热量906千卡,相当于迪斯科201分钟消耗的热量270 | |||||
1、椰子先开一个小口（约1CM）将椰汁倒到容器中储存，再开大口（约10CM）。
2、将椰汁和200毫升牛奶倒入锅中煮沸。再分次加入100克淀粉（加入淀粉时需不断搅拌防止结块）
3、熬至粘稠（插入干净的餐刀拿出时会沾上厚厚一层）理论上来说只要不糊锅是越黏稠越好的
4、将砸开椰子时盖子上的椰肉剐下来切小丁拌入椰奶混合物（可不加）
5、将椰奶混合物倒入椰壳中
6、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室冷藏至凝固。（冷藏室最好过夜，冷冻约1小时可凝固）
7、可以吃起来咯?(?òωó?)?
椰子的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、滋补、清暑解渴等功效；可与鸡肉、冬瓜、乌鸡搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、养颜、美容等功效；可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配；与红糖、猕猴桃、红枣相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、和胃、预防便秘等功效；
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