| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 133千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 大辫子面包热量/卡路里1109千卡 | |||
 热量1109千卡,相当于穿衣服554分钟消耗的热量120 | |||||
1、酵母和温水混合。
2、糖，盐和高筋面粉搅拌均匀。
3、然后把植物油，酵母水，和一个鸡蛋一个蛋黄混合均匀。余下一个蛋清备用。
4、干粉和液体混合在一起。
5、大致混合成团，然后开始揉面。
6、揉成一个光滑不黏手的面团，因为面团含水量比较大，所以不要纠结手套膜，只要不黏手不管你检不检查，手套膜就在那里，不离不弃~
7、盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
8、然后把面团分成两份，一份占总重的三分之一，一份占总量的三分之二。
9、把大小两个面团各自分成三等份。
10、六个个小面团分别擀成长条。
11、然后沿着长边卷起来，并拉长到25cm。
12、三根大面条一端捏在一起。
13、编成大辫子。
14、小面条也一样编成辫子。
15、然后把小辫子放到大辫子上，两端折到下面。
16、放在温暖的地方发酵到两倍大。之前剩下的蛋清加25ml水搅匀，刷在面包上。放入180度预热好的烤箱烤25分钟，时间和温度根据烤箱情况调整。
17、出炉的面包表面颜色就是酱紫的。
18、里面也是bongbongbong的~
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与海虾、银鱼、百合搭配；与糖精、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、止血等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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