| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 392千卡 | 654千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 129克 | 核桃酥热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡,相当于小轮自行车58分钟消耗的热量510 | |||||
1、鸡蛋打成蛋液,核桃掰碎，备用
2、面粉，泡打粉混合在一起，过筛,将除了油以为的其他的食材混合.搅拌均匀
3、在分次加入油搅拌均匀
4、揉成面团,松弛30分钟
5、取一小块面团,用手将面团压成面饼,依次摆放在垫好油纸的烤盘上
6、烤箱提前预热180度,放入烤箱中层,上下火烤20分钟,烤好后在闷十分钟即可
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有消炎杀菌、降低胆固醇、滋养脑细胞等功效；可与荸荠、猪腰、百合搭配；与野鸡肉、鳖肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、延缓衰老等功效；可与基围虾、圆生菜、羊排搭配；与鹅、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
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