| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 韭菜炒素鱿鱼热量/卡路里148千卡 | |||

1、杏鲍菇打花刀切片,韭菜切寸段,姜蒜切片;

2、宽油七成热放杏鲍菇炸至卷边微黄捞出控油;

3、底油爆姜蒜,放杏鲍菇;

4、将韭菜放入同炒,调盐酱油入味,烹醋出锅。#美食#就是这么简单!
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、补肾、益肝健胃等功效;可与猪血、墨鱼、猪肉搭配;与蜂蜜、牛肉、虾皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、杀菌、预防蛀牙等功效;与红豆沙、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、防癌等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、防衰老、护肾等功效;可与黄瓜、猪骨、桑葚搭配;与牛奶、羊肉、小白菜相克,同食可能会引起不适;
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