| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1206克 | 豆角炒面热量/卡路里2740千卡 | |||

1、把豆角洗净,切段。

2、西红柿切片。

3、肉切片,我用的熟肉,没有可以用生肉,不喜欢肥肉的,也可以用瘦肉。

4、先把豆角炒一下调个味,去除豆腥味。

5、少放油,把肉片放入锅里,炒出油,放入切好的姜蒜沫。

6、炒出香味放入酱油,醋炒匀,放西红柿。

7、放豆角搅拌均匀,加开水,放盐,鸡精调味,汤的味道觉定面的咸淡。

8、水开放面条,一层层放,最后盖锅盖,中火焖。

9、等七八分,掀盖看上面的面条发白,能闻到面粉的香味就熟了,把面搅拌均匀,道点香油,就完工了。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补中益气、消暑、益肾等功效;可与土豆、虾皮、绿豆搭配;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有改善贫血、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、护肤、润肠通便等功效;可与三文鱼、菜花、西兰花搭配;与螃蟹、虾、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润肌肤、补肾养血等功效;可与丝瓜、紫菜、蘑菇搭配;与菱角、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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