| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1733千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 957克 | 豆沙饼热量/卡路里2993千卡 | |||
 热量2993千卡,相当于干农活374分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料：面团：高筋面粉300克，食用油90克，盐3克，糖30克，水100克。油酥：高筋面粉180克，玉米淀粉50克，油90克。配料：黑芝麻适量，蛋液适量，豆沙馅适量
2、将面团的材料放进面包桶里搅拌。
3、油酥材料搅拌至无颗粒状态即可。
4、醒发20分钟。
5、各分成12份揉圆。
6、面团压扁将油酥放在上面。
7、扭紧收口。
8、按扁擀长。
9、卷起来。再擀长，再卷起来。
10、中间对折。
11、擀成圆形，中间放豆沙馅。
12、收口向下摆放在烤盘上。
13、刷上一层蛋液，上面撒一点黑芝麻。
14、放进180度预热好的烤箱。中层上下管，180度烤35分钟。
15、便面出现金黄色即可出炉。
16、里面出现一层层的。
17、豆沙饼。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、补中和血、宽肠胃等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有补钙、养颜润肤、抗衰老等功效；可与杏仁、桑葚、黑豆搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、养血发胎、美容护肤等功效；可与北极虾、玉米、丝瓜搭配；与豆浆、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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