| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 元贝 | 克 | 280千卡 | 264千卡 | ||
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 锦绣时蔬汇三鲜热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡,相当于跑步机122分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备食材：虾仁，元贝洗净控水备用；蟹柳改刀；甜椒切片；芦笋切段。
2、芦笋，甜椒依次过水。蟹柳煮熟备用。与此同时，另起炒锅，少量油，翻炒虾仁和元贝，加适量料酒略炒，适量蚝油加一点水调稀倒入翻炒。加入已过水的甜椒和芦笋，撒入少量盐略翻炒一下即可出锅。
3、步骤所提及调料，可根据自家口味另行增减，起锅前，我还加了一点黑胡椒提味。此菜制作未放葱姜蒜，喜欢的也可以加。
4、随意摆盘，拍照，开吃*_*。甜椒的甜，芦笋的脆，三味海鲜的鲜，相得益彰。
元贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
蟹柳的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除水肿、预防高血压、补骨添髓等功效；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、减肥、降血糖等功效；可与海虾、羊排、娃娃菜搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高机体代谢能力、提高免疫力、治疗高血压等功效；可与苦瓜、大花蟹、猪肉搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
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