| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 黄金大饼热量/卡路里1933千卡 | |||
 热量1933千卡,相当于看电影1933分钟消耗的热量60 | |||||
1、面粉和酵母合成柔软的面团，盖上保鲜膜醒发。
2、和好的面团，豆沙馅、芝麻。
3、取一份醒发好的面团，擀成厚片。
4、擀成厚片，加入豆沙馅。
5、把馅包严。
6、收口朝下，擀成厚饼状，表皮刷上一层水，沾满芝麻。
7、沾好芝麻的厚饼放入蒸锅，醒发15分钟，开大火，上汽蒸15分钟。
8、蒸好的大饼取出。
9、炒锅放油烧热，下入蒸好的大饼，中小火煎制金黄即可。
10、外皮酥脆，馅心香甜的大饼开吃了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风润肠、治疗高血压、延年益寿等功效；可与核桃、梨、香蕉搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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