| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 1310克 | 懒人猫耳朵热量/卡路里2486千卡 | |||
1、面粉兑水揉成面团,放置一边用毛巾盖着醒一下。香菇笋干可以前一天晚上就泡发。
2、干贝我没有泡发,直接放在冷水里上炉,加了黄酒,大火烧开后小火炖着,再放入火腿
3、胡萝卜切丁,放入汤中,香菇笋干切粒放入汤中。牛肉切粒,用生抽,糖,盐,料酒,淀粉腌好,放在一边
4、拿起面团开始扯面片,不要太大不要太厚,小巧一点好入味
5、这时候可以放入玉米和豌豆了,大火煮开汤之后,把面片慢慢拨入,不要太急,不然面片容易粘在一起。

6、中火再次煮开之后,放入腌好的牛肉粒。我用的是北极虾的虾仁,已经剥好了,放在淡盐水中保存的。稍微用清水清洗之后就可以最后放入了。这时候熄火,加点盐,白胡椒,香油就大功告成了
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、降血压、滋阴补肾等功效;可与海带、瓠瓜、鸡蛋搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与山楂、白菜、大蒜搭配;与香菜、菱角、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有抗癌、降血脂、降血压等功效;可与木耳菜、四季豆、毛豆搭配;与鸽肉、西红柿、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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