| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛 | 克 | 295千卡 | 118千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 吉野家牛肉饭热量/卡路里426千卡 | |||

1、西兰花掰小朵,洗净,泡淡盐水里5分钟;

2、胡萝卜去皮洗净切片备用;

3、洋葱切小块或者切条随意;
4、烧开水,把西兰花,胡萝卜下锅煮熟,然后沥干水分备用;

5、锅内放油烧热后,同时放入洋葱和肥牛大火爆炒;

6、炒熟后加入水及酱汁熬制牛肉深色的状态就可以了。

7、摆盘,上桌。
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、益气血、补脾胃等功效;可与芋头、鸡蛋、牛蒡搭配;与田螺、牛膝、红糖相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、延缓衰老、预防高血压等功效;可与羊肉、西葫芦、羊排搭配;与小龙虾、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强血管韧性、增强免疫力等功效;可与胡萝卜、鸡肉、墨鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、抗癌等功效;可与莴笋、羊排、西瓜搭配;与猕猴桃、山楂、杏相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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