| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡,相当于哑铃143分钟消耗的热量180 | |||||
1、皮蛋，豆腐，切好摆盘。摆的好看一点，看起来也有食欲。
2、切，一片姜，切小丁，葱花，生抽，醋，香油。一点点盐，一起浇上去。ok，超级简单。
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养阴止血、滋补健身、润肺等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、健脾利湿、补中益气等功效；可与基围虾、带鱼、三文鱼搭配；与葱、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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