| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 香橙戚风蛋糕热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡,相当于打扫352分钟消耗的热量228 | |||||
1、分别将蛋黄、蛋白装入准备好的容器里
2、将鲜橙取汁（也可以用超市卖的），将色拉油搅拌至油水融合。与蛋黄，20克细砂糖混合搅拌.
3、先筛入2/3低筋面粉，用手动打蛋器充分翻拌均匀并无明显颗粒。
4、再筛入剩下的面粉，翻拌均匀至无颗粒的面糊状。
5、将细沙糖分3次加入蛋白中并将打至硬性发泡（提起打蛋头，打蛋头上的蛋液尖峰略长弯曲状态）就ok 了
6、取1/3蛋白霜放入面糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀
7、将上一步翻拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋白霜中
8、使用切拌及翻拌的方式至蛋白霜与面糊完全融合，倒入8寸模具内并振去气泡
9、以上下火140度底层烤25分钟，然后调至到170度继续烤25分钟
10、烤好的蛋糕取出后马上轻率两下，倒扣在烤网上，待冷却后，方可脱模
11、图...
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、茼蒿、洋葱搭配；与消炎片、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、健脑益智等功效；可与海虾、北极虾、菠菜搭配；与兔肉、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、开胃醒脾、增强免疫力等功效；可与羊排、蜂蜜、马蹄搭配；与山楂＋牛奶、牛蛙、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、和中益肺、保护胃肠等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
