法式1-彩虹马卡龙的热量和减肥功效

1、杏仁粉65g+糖粉90g混合过筛。

2、过筛的粉混合均匀即可。

3、蛋清65g打成摩丝装再加入25g糖粉，但是不要一次性全部加入。一般打一边慢慢加，分2～3次加入。打至拉出尖角即可。

4、当全部糖粉加入后打成这样即可。

5、然后把1里混合的粉倒入蛋白霜里。但是也要分3次左右加入，第一次可以倒稍微少一点。记住不要一次性加入噢。慢慢搅拌。搅拌要从低往上翻搅

6、搅拌好带状落下即可。

7、这时候用牙签粘色素刷在花嘴及袋子壁。刷好色素再把杏仁糊装袋子就可以挤拉。

8、这样挤出来就五颜六色的彩虹拉。然后就是晾壳拉。

9、而且每一个都独一无二。晾壳时间不好说。我晾了可能1小时吧。

10、凉皮至轻触不沾手即可…155度烤15分钟左右

11、然后晾凉取下就可以啦。

12、大家一定要烤熟。我就是老是担心表壳上色急急忙忙拿出来。

13、小圆帽了…

14、彩虹的色彩

15、图...