素肌炒五花肉的热量/卡路里_素肌炒五花肉的做法

1、五花肉洗干净，把锅烧热，把五花肉烙一下。然后加水煮至八成熟
2、煮肉的时间，把青椒红椒切丝。蒜苗切断。素鸡切成3~4厘米厚。
3、肉捞出来切成薄片待用。锅烧热倒油，待冒青烟时，放点蒜蓉，一勺豆瓣酱，再倒入素鸡。大火炒到七八成熟，放点盐，放点鸡精，两勺老抽。然后盛到盘子里待用
4、再倒入少许油，烧热后倒入五花肉，炒到五花肉变卷。放入两勺豆瓣酱，蒜蓉翻炒。再倒入青椒红椒丝。再放盐，鸡精。老抽。再将素鸡倒入一起炒。最后加入蒜苗断，炒熟即可

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、滋阴等功效；可与山楂、大蒜、蘑菇搭配；与田螺、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；

素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进骨骼发育、护心、防血管硬化等功效；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、挡辐射、帮助消化等功效；可与兔肉、黑木耳、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、开胃消食、防感冒等功效；可与苦瓜、羊肉、圆白菜搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、防止血栓、防流感等功效；可与莴笋搭配；

素肌炒五花肉的热量和减肥功效