| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 105千卡 | 14千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 59千卡 | 198千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 8千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1597克 | 萝卜糕热量/卡路里381千卡 | |||

1、大米粉和玉米淀粉用水调成浆

2、白萝卜切丝,培根或腊肠切丁,和虾米一起炒熟,加盐和味精调味

3、把炒好的萝卜丝等放入米浆里拌匀

4、在容器里抹一层油,倒入米浆,隔水蒸30分钟

5、晾凉切块,煎至两面略焦黄。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、解毒生津、消食等功效;可与豆腐、糙米、千张搭配;与桃子、木耳、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有大便秘结、治便秘、预防便秘等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、增加骨密度、保护心血管等功效;可与黄瓜、藕、豆腐搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效;与红豆沙、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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