| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 春芽鸡蛋饼热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于烫衣服52分钟消耗的热量120 | |||||
1、将春芽洗净
2、切成细丁放入小盆中
3、加入盐和鸡蛋拌匀。
4、入锅煎，待底面变黄结成饼状翻面，颜色变黄即可出锅。
5、装碗，上桌。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、润肺利咽等功效；可与小米面、海虾、丝瓜搭配；与茶叶、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、杀菌等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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