| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1290克 | 清明果热量/卡路里4425千卡 | |||

1、准备材料,笋切小丁、豆腐干切小丁、夹心肉切小豆。绵菜洗干净放料理机里榨汁(渣和汁都要)。文旦叶修成圆形洗干净备用。

2、炒馅料:先锅烧热再放肥爆出油了放瘦炒时放几片姜去肉的腥味。再放笋丁炒出香味后放豆腐干炒最后放虾片和葱。放点酱油调到自己喜欢的口味(最好咸点)。

3、揉面团。把粉和绵菜一起揉匀备用。

4、炒文旦叶:锅里放点水到点有,水开了把文旦叶到下去翻炒一下。使叶子表面油油的不会粘青团。

5、包青团跟包汤圆一样。

6、蒸青团:水烧开了放入青团蒸13分钟出锅。

7、出锅摆盘。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血行气、补脑益智、壮气提神等功效;可与枣、莲藕、桂花搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有补中益气、健脾养胃、止渴等功效;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润肌肤、补充蛋白质等功效;可与南瓜、萝卜、冬瓜搭配;与鹌鹑、甘草、菊花相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肺健肤、抗血管、补中益气等功效;可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、治疗高血压、预防高血压等功效;可与小白菜、豇豆、紫菜搭配;与菠菜、枣、红枣相克,同食可能会引起不适;
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