薇式红烧凤爪的热量/卡路里_薇式红烧凤爪的做法

1、鸡爪用盐水洗掉血水，用剪刀剪掉指甲，切成段。我是一个爪子一段，随意就好。
大料材料准备好。
2、锅里放鸡爪，水应该没过鸡爪，放入盐，酒，半颗姜，煮沸。大火2-3分钟，沥水，冷水多冲几遍，直到没有油水。
再起一锅（我是高压锅，省事）放入所有的材料，水没过鸡爪，大火15分钟转中火10分钟（普通锅大火30分钟中火15分钟）
3、鸡爪沥水，汤备用
大火锅烧热，不加油，直接放入鸡爪翻炒加入冰糖（可不用）上色，再加入汤汁煮到收汁。
起锅可加入芝麻调色

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、胃部胀闷、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、止痒解腥、促进唾液分泌等功效；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、防癌症、改善肝功能等功效；可与龙须菜、猪肉、五花肉搭配；与大葱、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；

薇式红烧凤爪的热量和减肥功效