| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 巧克力冰激凌热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡,相当于叮当舞46分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备好材料。
2、把70克白糖、蛋黄和牛奶倒入奶锅中搅拌均匀。
3、用小火加热搅拌均匀后的牛奶液，一沸腾就离火。
4、离火后马上倒入动物性奶油，搅拌均匀。
5、再用筛子将混合液过滤。
6、巧克力块放杯子里，加入少许牛奶（200克之内的）。
7、放微波炉加热20秒，加热至巧克力融化。
8、柠檬汁挤入巧克力液中。
9、再把混合好的巧克力液倒入牛奶混合液中。
10、混合好的冰激凌液，放置1个小时，让它彻底冷却。
11、把冰淇淋液放入冰箱冷冻一个小时后取出，再用电动打蛋器搅打均匀后，继续放入冰箱，之后每隔半小时取出搅打一次，重复此过程4次以上，然后将冰淇淋液冻硬后即可。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、大便秘结等功效；可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配；与钙粉、菜花、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、黄豆、青椒搭配；与豆奶、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与醋、米汤、果汁相克，同食可能会引起不适；
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