| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 208克 | 麻辣清水虾热量/卡路里185千卡 | |||

1、先把虾买回,把头里面和虾线去掉洗干净备用

2、把葱,姜,蒜,辣椒切好备用

3、把葱姜蒜辣椒放入锅里爆香

4、放入虾翻炒

5、翻炒变色后加入料酒,生抽,剁椒,和适量盐,放入一点水炒匀然后加入葱翻炒后起锅

6、炒匀可以出锅了

7、成品
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、温中健胃、清肠道等功效;可与武昌鱼、龙须菜、生菜搭配;与蜂蜜、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、除湿止痛、预防高血压等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、帮助消化、发汗解表等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有挡辐射、胃肠胀气、防感冒等功效;可与苦瓜、羊肉、娃娃菜搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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