| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 牛蹄筋 | 克 | 649千卡 | 151千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1051克 | 啤酒火锅鸡热量/卡路里1417千卡 | |||
 热量1417千卡,相当于乡村舞315分钟消耗的热量270 | |||||
1、买好的鸡腿肉泡入水中15分钟去除血水，把鸡肉洗干净后凉水放入干净的水中，上锅焯掉血沫，捞出来！备好葱姜沫上锅炒香倒入抄好的鸡腿肉！
2、根据个人口味放入，生抽老抽咸盐耗油，继续煸炒！出香味后倒入一瓶啤酒。啤酒代替了水的功能，可以去除腥味 肉质也会比水顿出来的好吃！
3、倒入啤酒后，准备材料，香叶一片 八角两小粒，干辣椒根据个人口味放入，冰糖5颗，葱段姜片大蒜。牛蹄筋是在市场买的炖好的，回来切好就行。把材料一起放进去
4、大火开锅转小火炖25分钟，准备好锅 直接倒入锅里，炖鸡肉的同时把喜欢吃的菜洗干净。火锅鸡就做好了，先吃鸡肉，后放入热水涮菜！超级方便
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、强筋骨、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
牛蹄筋的热量151千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁，富含蛋白质；具有益气补虚、温中暖中等功效；可与黄豆搭配；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、帮助消化、促消化等功效；与蛏子、贻贝、扇贝相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、调中理气、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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