| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里260千卡 | |||

1、鲫鱼,豆腐,葱,姜,洗净备好。

2、鲫鱼下油锅两煎一会儿。

3、豆腐也一起煎一会儿。习惯吃白豆腐的也可不煎。

4、煎差不多就加入开水,一定要刚刚烧开的开水。

5、盖上锅盖煮5分钟左右,至汤乳白即可。加适量盐,味精。

6、加入葱花起锅即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、生津止渴、利小便等功效;可与白萝卜、鲑鱼、荠菜搭配;与苦瓜、木耳菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有镇吐、活血驱寒、增进食欲等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、减肥、缓疲劳等功效;可与牛霖、新鲜芦荟、里脊牛肉搭配;与苦苣菜、卤豆腐干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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